La Goma Xanthan es un polisacárido biológico hidrofílico obtenido a partir del almidón de maíz mediante fermentación con Xanthomonas campestris. Destaca por su poderoso efecto espesante y estabilizante, su resistencia a la cizalla y su comportamiento reológico pseudo‑plástico. Gracias a estas propiedades, es ampliamente utilizada en la industria alimentaria, farmacéutica, cosmética, química fina y en perforación petrolera.

Presentaciones y precios:

• 0.5 kg → S/ 30.00

• 1.00 kg → S/ 50.00

• 25 kg → S/ 700.00